El Bramare Valle de Uco Malbec es la otra gran joya de la línea Appellation de la bodega Viña Cobos, diseñada para mostrar el lado más fresco, mineral y vibrante de Mendoza. A diferencia de su hermano de Luján de Cuyo, este vino proviene de viñedos de mayor altitud en el Valle de Uco (como San Carlos, Tunuyán y Tupungato), lo que define un perfil completamente distinto.
Características principales
- Origen: Viñedos seleccionados en el Valle de Uco, ubicados entre los 1000 y 1200 msnm, donde la gran amplitud térmica y los suelos calcáreos marcan la diferencia.
- Crianza: Se cría durante 18 meses en barricas de roble francés (con un porcentaje de madera nueva), lo que le otorga una estructura impecable y gran longevidad.
- Perfil de cata:
- Vista: Color rojo violáceo intenso y brillante.
- Nariz: Destacan las notas de frutas negras frescas (arándanos, moras), acompañadas por una marcada mineralidad (grafito, tiza) y sutiles notas de hierbas silvestres y violetas.
- Boca: Es un vino de gran concentración pero con una acidez notable y filosa que aporta frescura. Sus taninos son firmes y texturados (sensación de tiza), con un final largo, limpio y elegante.