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Las Perdices Chac Chac Malbec
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Las Perdices Chac Chac Malbec

$12.160,00
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Descripción

Este Malbec del Valle de Uco destaca el perfil aromático propio de las uvas de zona fría. Cuenta con una crianza de 6 meses en roble (americano y francés, de tostados suaves). Es elegante y complejo en boca con un final largo y untuoso.

Color rojo violáceo intenso. Gran concentración, a la nariz presenta aromas a frutos rojos, mermelada de ciruelas y frutillas. En boca predomina también la presencia de frutos rojos, es elegante, amable y muy complejo. Final largo y untuoso. Ideal para acompañar todo tipo de carnes rojas.

 

Vinificación

Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10-12 días con temperatura controlada entre 22-24°C buscando potenciar el perfil aromático de las uvas de zona fría. Maceración post fermentación durante 7 días.

Tipo de Crianza6 meses en Roble francés y americano. Tostados suaves.

Potencial de Guarda3 a 5 años