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Las Perdices Partridge Chardonnay
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Las Perdices Partridge Chardonnay

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Descripción

La Chardonnay es una de las uvas  más elegidas en Argentina para la elaboración de vinos blancos. La propuesta de Partridge suma a sus características clásicas un paso de 4 meses por madera que logra intensificar sus propiedades y lograr un vino complejo en boca.

Color verde tenue con reflejos amarillos. Notas cítricas y un dejo floral. Complejo en boca, suave, con sutiles sabores que recuerdan su paso por roble.

Vinificación

Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto “Flor” a 6-8 ºC, decantación de borras. Fermentación alcohólica mediante la siembra de levaduras seleccionadas y control de la temperatura de fermenación a 16-18ºC.

Tipo de Crianza

4 meses en Roble.

Potencial de Guarda

2 años