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Las Perdices Partridge Red Blend
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Las Perdices Partridge Red Blend

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Descripción

Este blend de uvas tintas es un clásico para quienes nos siguen desde hace tiempo. Su combinación 50% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon y 25% Merlot, suma un paso de 8 meses en roble que le aporta notas de tabaco y café a las ciruelas y moras de este vino tan elegido.

Color rojo carmín profundo. Notas a frutas rojas con predominio de ciruelas y moras. También tabaco y café provenientes de la madera. Complejo, elegante, y muy intenso.

Vinificación

Maceración prefermentativa en frío durante 4-5 días a 8ºC. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación.

Varietal

50% Malbec | 25% Cabernet Sauvignon| 25% Merlot

Origen

Agrelo-Luján de Cuyo

Crianza

 

menos de 12 meses en roble