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Matorras Don José Pinot Noir
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Matorras Don José Pinot Noir

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Descripción

Varietal: Pinot Noir
Origen: Tupungato | FINCA GOTTARDINI

Vinificación: Pinot Noir proveniente de un viñedo de 40 años cuyas uvas provienen de una selección masal de un viñedo de Alto Adige de la zona del Piamonte Italiano.

Fermentación con racimo entero y maceraciones largas. El mismo nos entrega un vino con mayor color pero la misma tensión en boca que un Pinot de la Borgoña. Maceración cuidadosa y crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.